Allo, pour ceux qui ne sont pas familier avec l'anglais, voici les paroles de cette chanson...

Pèlerin, comme tu voyages

Sur la route que t’as choisie

Pour découvrir pourquoi les vents meurent

Et où les histoires vont.

Tous les jours naissent d'un seul et même jour

Cela tu dois le savoir,

Tu ne peux changer ce qui a été fait

Mais seulement où tu vas.

Un chemin mène aux diamants,

Un chemin mène à l'or,

Un seul te mène

A tout ce qu'on t'a dit.

Dans ton coeur tu te demandes

Lequel d'entre eux est le bon ;

La route qui mène au néant

La route qui mène à toi.

Trouveras-tu la réponse

A tout ce que tu fais et dis ?

Trouveras-tu la réponse

En toi ?

Chaque coeur est un pèlerin,

Chacun veut savoir

Pourquoi les vents meurent

Et où les histoires vont.

Pèlerin, au cours de ton voyage

Tu voyageras loin,

Pour le pèlerin c'est un long chemin

Pour trouver qui tu es.

Pèlerin c'est un long chemin

Pour trouver qui tu es.

Pèlerin c’est un long chemin

Pour trouver qui tu es

BONJOUR, et bien oui, c'est ce matin, avant de quitter Sorges que je devais venir prendre un repas à L'Auberge de la Truffe classé 3 étoiles.

vin liquoreux LE RAZ

entrée: crème mousse tomate, basilic, cumin et carottes.

Un chardonnay sec avec le plat principal:

omelette à la truffe d ‘hiver et salade fraiche

DESSERT:  un soufflé au grand marnier…

OUFF…

pour une personne comme moi qui ne dîne pas…  j’avais pas le chois si je voulais goûter à ces fameuses truffes d’hiver.

Alors, l’entrée qui était très bonne mais malgré un format raisonnable, un peu ‘’bourrant’’.

l’omelette aux truffes…  wow, très gouteuse mais aussi très nourrissante, après la moitié, j’en avais déjà assez malgré le goût très bon. Bon, OK, 30 euros ($ 45.00 pour une omelette...)

LE DESSERT; fait avec des oeufs et flambé au grand marnier...  délicieux, pas trop sucré, juste assez pour bien digérer.