• Une bouffe à LA TRUFFE D'HIVER.

    BONJOUR, et bien oui, c'est ce matin, avant de quitter Sorges que je devais venir prendre un repas à L'Auberge de la Truffe classé 3 étoiles.

     

    vin liquoreux LE RAZ

    entrée: crème mousse tomate, basilic, cumin et carottes.

    Un chardonnay sec avec le plat principal:

    omelette à la truffe d ‘hiver et salade fraiche

    DESSERT:  un soufflé au grand marnier…

     

    OUFF…

    pour une personne comme moi qui ne dîne pas…  j’avais pas le chois si je voulais goûter à ces fameuses truffes d’hiver.

    Alors, l’entrée qui était très bonne mais malgré un format raisonnable, un peu ‘’bourrant’’.

     

    l’omelette aux truffes…  wow, très gouteuse mais aussi très nourrissante, après la moitié, j’en avais déjà assez malgré le goût très bon. Bon, OK, 30 euros ($ 45.00 pour une omelette...)

    LE DESSERT; fait avec des oeufs et flambé au grand marnier...  délicieux, pas trop sucré, juste assez pour bien digérer.

    Une bouffe à LA TRUFFE D'HIVER.

     

     

    Une bouffe à LA TRUFFE D'HIVER.


  • Commentaires

    2
    NICOLE
    Samedi 30 Juillet 2016 à 18:07

    AH ! MICHEL c`est de tenter le diable que me faire parvenir ce menu en plus des photos de la bouffe .Heureusement que tu t`es abstenu de photographier la liqueur d`accompagnement  ! Il est présentement 11h55 a.m.et pour ouvrir l`appétit ,c`est réussi !

    J`espère que ce joyau de repas passera sans reflux ,ce serait plus que dommage pour toi ( que veux-tu quand on est pas habitué de se bourrer la face le midi c`est pas impossible que la digestion soit laborieuse ) 

    C`est sans doute la fin d`un séjour laborieux de don de soi dans toutes sa signification ,d`autres jours commencent de belles façons aujourd`hui pour la suite des choses c`est parti ......

    Merci pour le menu , j`oubliais , le digestif après le dessert tu ne l`as pas mentionné ? pas un thé j`espère ?

    BONNE ROUTE PÈLERIN x.x.x.

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    1
    Hélène*
    Samedi 30 Juillet 2016 à 15:04

    cool Miam!

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